Green Mediterranean diet cuts liver disease by half

绿色地中海饮食可减少一半肝脏疾病

以色列生活方式 教育

以色列研究人员最近显示,一种绿色的地中海饮食——常规的蔬菜饮食,仅添加核桃和绿色奶昔将非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的患病率降低了一半。

NAFLD影响了美国和欧洲25%至30%的人口。 尽管肝脏中的某些脂肪正常,但过多的脂肪会导致胰岛素抵抗,2型糖尿病和心血管疾病的风险。 由于尚无可用于治疗脂肪肝的药物,因此唯一的干预措施是减肥和减少酒精消费。#以色列是素食者的天堂!

在以色列内盖夫核研究中心进行的为期18个月的试验中,内盖夫本古里安大学的研究人员和国际同事将294名五十多岁的腹部肥胖工人分为三类饮食:健康饮食方案、地中海饮食和绿色的地中海饮食。 他们还为他们提供了免费的健身房会员资格。#以色列是最长寿的国家之一

在试验之前和之后,工人进行MRI扫描以量化他们的多余脂肪含量。 虽然结果显示所有饮食均导致肝脏脂肪减少,但NAFLD患病率从基线时的62%下降到绿色地中海饮食组的31.5%,在地中海饮食组中降至47.9%,在健康饮食方案组中降至54.8%。

该结果最近发表在Gut期刊上。

开给核研究人员的绿色地中海饮食富含蔬菜,且加工肉和红肉较少。 它还包括每天摄入28克核桃,并富含绿色成分,包括每天三到四杯绿茶和每天100克的Mankai绿奶昔冷冻方块。

文/图译于:Israel21c

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Lily Ngiam
射手座女生。喜欢文字和旅游。因为相信读书和旅行,身体或灵魂,总有一个要在路上。

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