Better Juice

您是否担心果汁里有过多的糖分?别怕!Better Juice 让你喝出安心和健康

以色列科技

随着健康意识的提高和减糖运动的兴起,各类新型减糖方案也层出不穷。柳橙汁是最受全球民众所接受的果汁之一,在各大超商、餐厅或是饭店,几乎都会看到它的身影。

由于富含高维生素和矿物质的特性,柳橙汁被视为健康的补给品。但最具杀伤力的,同时也是它所具备的甜份通常太高,一份柳橙汁通常含有一盎司的糖分在里头,饮用过多可能会增加身体负担。而Better Juice就是要来解决这个问题。#为什么以色列橘子这么受欢迎?

Better Juice
这新创产业之国和过往繁荣盛产的柳橙的新旧结合诞生了一个创新的结晶。

很久以前,以色列古城雅法曾经是世界聞名的柳橙出口区。如今,以色列的新创思维闻名世界。

Better Juice为您端上健康无负担的柳橙汁2.0

以色列的Better Juice公司,是第一家开发减少橙汁中所有类型糖类技术的初创企业”。橙汁中含有维生素、矿物质和许多其他有益的营养成分,也包括三种类型的糖。#防止果汁变质

Better Juice
Better Juice表示,其“改变游戏规则”的酶技术能够将所有类型的果糖自然转化为健康的益生元纤维和其他不易消化的糖类。

Better Juice为您端上健康无负担的柳橙汁2.0

Better Juice成立于2017年,以果汁中的天然糖为主要研究对。Better Juice与希伯来大学合作,其专利技术能够降低100%原汁内单醣的含量,同时不去影响其口感。它们利用酵素专利科技,来将柳橙汁内所含的醣类像是果糖、葡萄糖和蔗糖,转化为膳食纤维,不为人体所分解吸收,又能够增加肠胃蠕动帮助消化。

Better Juice
在转化完成的分子和膳食纤维,仍然保有些许的甜味,不会因此改变柳橙汁的味道,只是降低它的糖分来缓解人体饮用时的负担。

以色列初创企业Better Juice与德国加工技术供应商合作

据Food Business News报道,Better Juice近日与德国食品加工技术供应商GEA Group AG合作构建减糖解决方案,并期望将该技术规模化。

Better Juice

该公司表示,该减糖技术已被证明可以减少橙汁中高达80%的糖分。GEA将设计、制造并安装三种不同生产规模的减糖生物反应器,而Better Juice公司将生产酶促反应过程使用的固定化微生物。

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Lily Ngiam
射手座女生。喜欢文字和旅游。因为相信读书和旅行,身体或灵魂,总有一个要在路上。

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