犹太可颂饼干Rugelach

暖心食品之犹太可颂饼干Rugelach!

以色列生活方式

法式牛角面包?

犹太可颂饼干(英语:Rugelach)是一种犹太式糕点,由阿什肯纳兹犹太人发明。传统的犹太可颂饼干形状像牛角,用面团弄成三角形。

它虽然长得很像我们常见的法式牛角面包🥐,可是并不是,两者是不同的食品。#以色列美食

犹太可颂饼干Rugelach
犹太可颂饼干Rugelach外型长的像法式牛角面包。

犹太可颂饼干Rugelach是以色列的咖啡厅和糕饼店的常客,深受许多欧洲和美国的犹太人喜爱。

犹太可颂饼干Rugelach的风味包含了两个特色或重点:第一个是“外层面团” — 它必须是含有奶油即奶油乳酪(cream cheese)成分。第二个是“内层卷心馅料” — 它必须包含坚果(核桃)或葡萄干,然后再搭配不同果酱来变化其风味,例如可使用草莓🍓、杏桃果酱或是巧克力酱等风味。#以色列开心果的天堂

犹太可颂饼干Rugelach的由来

有些文献记载说可颂饼乾和法式牛角包一样源于维也纳,因维也纳之围战役而传入。
犹太可颂饼干Rugelach应该创始于15-16世纪,虽然它的造型和法式可颂的牛角面包相似。不过根据记载,法式可颂的外型一直到19世纪才出现,比起犹太可颂饼干Rugelach晚了近2个世纪之久。#以色列不能错过的冰淇淋

犹太可颂饼干Rugelach
犹太可颂饼干Rugelach含各种口味的馅料。

所以,犹太可颂饼干比法式面包🥐还更早出现呢!

为什么Rugelach是送礼佳品?

如果您是一位希望可以透过礼物来传情达意的人,或是一个实际派,喜欢送实用的礼物,并希望为收礼人带来愉悦的心情,那么Rugelach绝对是完美的送礼选择。为什么呢

犹太可颂饼干Rugelach
犹太可颂饼干Rugelach是送礼佳品。

首先,可食用的礼物之所以很棒,是因为它们会被用完,并不是只是摆着霸占空间知道堆满灰尘。#以色列素食之都

其次,Rugelach是一种可食用的好礼物,因为它看起来如此地令人着迷且精致。Rugelach含各种口味任君选择,每个口味都令人难以抗拒。一口大小的饼干易于共享,甜度适中可搭配茶或咖啡,就是餐后下午茶或甜点的完美时光。

最后是传统元素。无论您或是收礼者是否是犹太人,不管何时何地,具有传统文化和历史的礼物都是非常精心且有意义的选择。

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Lily Ngiam
射手座女生。喜欢文字和旅游。因为相信读书和旅行,身体或灵魂,总有一个要在路上。

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