日本料理

揭秘:为什么以色列人那么钟爱日本料理呢?

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您知道吗?

特拉维夫是世界排名第三拥有寿司店最多的城市,是继日本东京和美国纽约之后。

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除了日本东京外,以色列也是拥有每平米人均最多寿司店的地方。

悄悄告诉您,在2011年日本地震海啸后,以色列的吃货们曾一度担心日本寿司原料不能进口!

实际上,从历史上看,犹太人甚至在将寿司带到美国起到了一定的作用。 洛杉矶是第一个发掘街头美食的美国城市。

Kawafuku餐厅是第一家向加利福尼亚人提供传统寿司的餐厅,由名叫Noritoshi Kanai的人和他的犹太商业伙伴Harry Wolff开设。

为什么以色列人对日本料理情有独钟呢?今天,就让爱以色列来为大家揭晓吧!

1.健康的饮食文化

以色列人基本上遵循地中海式饮食,那就是以新鲜蔬菜、水果、橄榄油和鱼类作为主食,日本料理基本符合健康快捷的饮食习惯

日本料理
作为同日本纬度相似(东京:北纬35度;特拉维夫:北纬32度)、又同处海边的国家,日本的饮食口味或许更迎合以色列人的味蕾。

在健康养生风的热潮席卷全球的时代,人们更热衷于绿色健康的饮食,寿司的烹饪方式和精致小巧的外观无疑都讨人喜爱。#去以色列吃什么呢?

这些开在犹太人社区的日本餐馆为了尊重当地人的食物禁忌,必须要满足“犹太洁食”的要求。这样一来,更成了健康饮食的杰出代表。

⭐️有些人甚至把寿司比作鹰嘴豆泥(一种中东地区盛行的小吃),把以色列形容为“寿司的麦加”。

日本料理
除了地理环境造成饮食文化上的联系,日本餐厅惬意轻松的氛围似乎也是赢得以色列民心的重要原因之一。

或许美国人对日本料理的热衷似乎也影响了他们的这位中东伙伴。在特拉维夫开的日本餐馆很多都是生于曼哈顿的日裔,因为他们在美国就看到了这个商机。

2.亚洲美食的代表

无论是犹太人还是阿拉伯人都非常喜欢寿司,成了心目中亚洲美食的代表。以色列街边也有很多寿司店都是由亚洲人经营的。💯💯💯

日本料理
在以色列,很多以色列中餐馆也有寿司。

东正教联盟首席运营官拉比·埃莱芬特(Rabbi Elefant)表示,如今,80-90%的犹太餐厅都提供寿司。

3.日本文化的冲击

季科京日本美术馆(Tikotin Museum of Japanese Art)是以色列海法的一座日本艺术博物馆,位于迦密山山脊。这是中东地区唯一的同类博物馆。

季科京日本美术馆
北部城市海法的日本艺术博物馆,常年有寿司教学与品尝展示活动,9岁以上孩子就可以参加。

诚然,以禅宗为中心的日本文化总是那么地整齐和井井有条;这对于直言不讳的以色列造成一股莫名的冲击和吸引力!#日本风盛行:Yoko Kitahara

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Lily Ngiam
射手座女生。喜欢文字和旅游。因为相信读书和旅行,身体或灵魂,总有一个要在路上。

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