Israeli chef Assaf Granit's Paris restaurant receives Michelin star

以色列厨师 Assaf Granit 在巴黎的餐厅获得米其林星级

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在周一发布的2021年米其林指南中,以色列大厨Assaf Granit在巴黎的Shabour餐厅获得了第一颗米其林星。#以色列必吃美食

根据法国《费加罗报》美食指南《无花果》,在2019年开业三个月内,Shabour被评为巴黎最佳餐厅。#以色列体验式餐厅

Shabour是Granit在欧洲的第四家餐厅,仅次于伦敦的两家,以及巴黎的另一家-Balagan。

Shabour(希伯来语字母的意思是“残破”)由Granit及其合作伙伴Uri Navon,行政总厨Dan Yehoshua和经理Tomer Lenzem经营,并获得“年度最佳餐厅”的称号。#以色列香草餐厅SegevKitchenGarden

“这太疯狂了,” Granit在获此殊荣后告诉Ynet。他说:“就我而言,最好的是,我们是来自耶路撒冷的四个伙伴,他们有远见,投资了这笔钱,并敢于开这家餐厅。”

他告诉Ynet:“我们正在讲我们的故事,而Shabour是耶路撒冷和巴黎之间的纽带。”他补充说,Shabour中的每个细节都是经过精心策划和执行的,没有建筑师的帮助。

文/图译于:The Jerusalem Post

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Lily Ngiam
射手座女生。喜欢文字和旅游。因为相信读书和旅行,身体或灵魂,总有一个要在路上。

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