Redefine Meat

以色列初创公司将在高端餐厅测试3D打印牛排

以色列新闻

一家以色列初创公司试图利用肉类替代来应付快速增长的国际市场而使用3D打印机创建了一种基于植物的牛排。#以色列素食友好的国家

Redefine Meat周二宣布,它会在大规模的分销之前开始在高端餐厅测试其纯素食牛排。

该公司使用基于工厂的配方,通过工业规模的3D食品打印机制造所谓的Alt-Steak。 Redefine表示,通过使用多种材料进行印刷,它可以制造出“外观,烹饪和口味都像牛肉一样的高蛋白,无胆固醇的牛排”。#以色列素食之都

Redefine计划从2021年开始将其3D肉类打印机和替代肉制品出售给餐馆。

文/图译于:The Jerusalem Post

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Lily Ngiam
射手座女生。喜欢文字和旅游。因为相信读书和旅行,身体或灵魂,总有一个要在路上。

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